| 部分肉牛类群CAPN1基因第9外显子多态性及其与肉质性状的相关性 |
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| 引用本文： | 张彩霞,吴建平,赵生国,蔡 原,李天科,张 娟,雷赵民.部分肉牛类群CAPN1基因第9外显子多态性及其与肉质性状的相关性[J].西北农业学报,2014,23(3):14-19. |
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| 作者姓名： | 张彩霞 吴建平 赵生国 蔡 原 李天科 张 娟 雷赵民 |
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| 作者单位： | （甘肃农业大学 动物科学技术学院，兰州 730030） |
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| 基金项目： | Analysis on Polymorphism of CAPN1 Gene in Local Cattle and Its Relationships with Meat Quality Trait |
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| 摘 要： | 通过研究部分肉牛类群CAPN1基因第9外显子多态性及其与肉质性状的相关性,发现与肉牛生产性状相关的分子标记,为加快肉牛选育进程,提高肉牛生产性能提供参考。采用PCR-SSCP技术对早胜牛(庆阳类群、平凉类群)、南杂牛(南德温牛×早胜牛庆阳类群)、秦杂牛(秦川牛×早胜牛平凉类群)、西杂牛(西门塔尔牛×早胜牛平凉类群)、荷斯坦奶公牛和澳洲黑牛共391头个体的CAPN1基因外显子9进行遗传变异检测,运用SPSS17.0软件分析早胜牛平凉类群遗传变异与肉质性状的关联性。结果表明,CAPN1基因第9外显子存在突变位点G458C,并检测到GG、GC和CC 3种基因型。相关性分析表明,CAPN1的G458C位点与pH、剪切力和滴水损失差异显著相关(P0.05),CC基因型剪切力和滴水损失显著低于GG和GC型(P0.05),其他性状在各基因型间差异不显著。因此,推测CAPN1基因的突变位点G458C可以作为牛肉嫩度的遗传标记。
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| 关 键 词： | 肉牛 CAPN1基因 SNP 群体遗传分析 肉质性状 |
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