|
|||||
|
|
| 20个小麦品种(系)若干品质性状研究 | |
| 引用本文： | 王公明,王昌初.20个小麦品种(系)若干品质性状研究[J].现代农业科技,2014(16):16-17. |
| 作者姓名： | 王公明 王昌初 |
| 作者单位： | 安徽农业大学农业园,安徽合肥230036 |
| 基金项目： | 国家自然基金（31371615）. |
| 摘 要： | 选用了安徽省近年来推广的20个小麦品种(系)为材料,在试验条件下,分析了小麦品种主要品质参数的品种间差异。结果表明:SDS沉降值、湿面筋、容重、蛋白质、硬度的品种间方差达显著或极显著水平;该试验所选用20个品种的容重平均值为778.5 g/L,变幅为761~789 g/L;蛋白质含量平均值为13.2%,变幅为11.2%~15.7%;面粉湿面筋含量的平均值为31.6%,变幅为26.8%~36.5%;SDS沉降值的平均值为45.1 mL,变幅为30.3~52.1 mL;硬度的平均值为55.6,变幅为39.1~69.7。 |
| 关 键 词： | 小麦 品系 品质性状 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |