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| 安溪铁观音优异品质成因综述 | |
| 引用本文： | 廖琼满.安溪铁观音优异品质成因综述[J].茶叶科学简报,2004(3):35-36. |
| 作者姓名： | 廖琼满 |
| 作者单位： | 安溪县农业与茶果局,福建,安溪,362400 |
| 摘 要： | 安溪铁观音素以独特的"音韵"和多种天然花果香味等品质特征而香飘四海、饮誉中外.这种优异品质的形成,笔者认为是与当地固有的自然条件、品种自身的特性、精湛的制作工艺和精密的包装贮藏保鲜技术等因素有关. |
| 关 键 词： | 安溪铁观音 音韵 天然花果香味 保鲜 因素 |
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