| 杧果(Mangifera indica L.)种子的脱水与贮藏研究 |
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| 引用本文： | 王晓峰,傅家瑞.杧果(Mangifera indica L.)种子的脱水与贮藏研究[J].种子,1990(1). |
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| 作者姓名： | 王晓峰 傅家瑞 |
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| 作者单位： | 中山大学生物系
(王晓峰)，中山大学生物系(傅家瑞) |
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| 摘 要： | 杧果种子是顽拗型种子(RecalcitrantSeed),刚采收时含水量高达69.2～75.5%(其胚轴含水量为73.8～86.3%),在室温空气中凉干8天后,含水量下降至39.1%(胚轴含水量下降至46.5%),发芽率由100%降至0。胚轴含水量下降比整粒种子慢,这是因为大体积子叶阻碍了胚轴的脱水。杧果种子在室温空气中凉干时,随脱水程度的增加,浸种液导率从2.2μΩ·cm~(-1)·g~(-1)(单位下同)迅速上升至56.7,而胚轴中脱氢酶及酸性磷酸酶活性却迅速下降。用电扇吹风(快速干燥)42小时的杧果种子,含水量由75.5%迅速降至29.9%,浸种液电导率从1.8迅速增加至36.9,发芽率由100%降至10%。脱水损害细胞膜完整性及降低酶活性。快速脱水比慢速脱水有利,因为从电导率变化可以看出,快速脱水对膜完整性的损害不及慢速脱水严重。杧果种子的离体胚轴用硅胶干燥8小时后含水量降至11.8%,在MS+0.2mg/l BA+2.0mg/l、NAA+500mg/lGln+3%蔗糖+0.9%琼脂培养基上还有80%发芽率。将种子用电扇吹风10小时使含水量达到51.0%,将此含水量种子用塑料袋密封于15℃下贮藏7个月,还有65%发芽率。
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