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| 金鳟室内工厂化养殖试验 | |
| 引用本文： | 李吉强,高伟,尹瑞业.金鳟室内工厂化养殖试验[J].山东饲料,2004(9):27-27. |
| 作者姓名： | 李吉强 高伟 尹瑞业 |
| 作者单位： | [1]青岛海洋大学266005 [2]青岛市城阳区海洋与渔业局266109 |
| 摘 要： | 金鳟是日本从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系，1996年引进我国后根据其体色特征命名为“金鳟”。金鳟属冷水性鱼类，正常生长上限水温为22℃，没有明显下限，下限水文接近0℃时仍能少量摄食，正常生存。它肉味较虹鳟更为细嫩，鲜美，营养丰富，刺少肉多，食用价值高，是集观赏、游钓和美食于一体的优良品种，现已成为我国养鳟业继虹鳟后的第一个语要养殖品种。2003年，我们在青岛市城阳区上马兴海养殖基地进行了养殖试验，现将试验情况总结如下： |
| 关 键 词： | 金鳟 虹鳟 工厂化养殖 肉味 优良品种 试验 品系 养殖基地 养鳟业 中国 |
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