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大豆纳豆芽孢杆菌分离纯化及培养条件优化研究

摘要：	研究大豆纳豆中芽孢杆菌的分离纯化方法,并确定大豆纳豆芽孢杆菌的最佳培养条件。采用正交试验对培养大豆纳豆芽孢杆菌的碳源、温度、pH值和培养时间进行优化,确定最优培养条件为:蔗糖2%、温度37℃、pH 6.7、培养时间60 h。
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