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| 蛋氨酸真伪鉴别法 | |
| 引用本文： | 周国焕,贾朝阳,马俊峰.蛋氨酸真伪鉴别法[J].河南农业科学,2001(11):33-33. |
| 作者姓名： | 周国焕 贾朝阳 马俊峰 |
| 作者单位： | 1. 西峡县养生殿酒业公司,西峡,474500 2. 周口市农业科学研究所 3. 河南省农业广播学校 |
| 摘 要： | 蛋氨酸是鱼类和畜禽的必需氨基酸之一 ,若摄食量不足 ,鱼类和畜禽就不能很好地生长。近年来 ,随着养殖业和饲料工业的发展 ,蛋氨酸用量不断增加 ,其作用日益受到养殖者重视。目前市场上出现了掺假蛋氨酸 ,给养殖者造成一定损失。现介绍几种蛋氨酸鉴别方法。1 仪器法用氨基酸分析仪测定样品中蛋氨酸含量 ,若含量在 97%以上为真品蛋氨酸 ,否则为假冒蛋氨酸或掺假蛋氨酸。2 物理方法①观看 :蛋氨酸为白色、淡黄色结晶或结晶性粉末 ,在阳光下有反射光发出 ;掺假的为黄色或灰色 ,闪光结晶极少。②品尝 :用手指捏一点 ,放在舌尖上尝一尝 ,真品蛋… |
| 关 键 词： | 饲料原料 蛋氨酸 真伪鉴别 仪器法 物理方法 化学法 |
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