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| 皮渣的生物转化研究进展 | |
| 引用本文： | 闻学政,郑旭煦,殷钟意,陈如寿.皮渣的生物转化研究进展[J].饲料研究,2010(11). |
| 作者姓名： | 闻学政 郑旭煦 殷钟意 陈如寿 |
| 摘 要： | <正>我国水果资源十分丰富,水果年产量8000多万t,居世界第一位,其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三。果汁饮料一直是水果加工的最主要出路,同时某些果汁也是生产果酒等食品的原料,随着人们物质生活水平的日益提高和保健意识的增强,果汁饮料在饮料市场中所占的地位将会越 |
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