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| 对上市山鸡、山兔的检验及兽医卫生管理 | |
| 引用本文： | 李留纯,田玉成,朱宏沈,付春香,王国屏.对上市山鸡、山兔的检验及兽医卫生管理[J].中国动物检疫,1992(3):43-43. |
| 作者姓名： | 李留纯 田玉成 朱宏沈 付春香 王国屏 |
| 作者单位： | 锦州市动物检疫站 (李留纯，田玉成，朱宏沈，付春香)，锦州市动物检疫站(王国屏) |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的不断提高,人们对野味的需求量大大增加。每年十月至次年三月都有大量山鸡、山兔涌入市场,仅我市农贸市场每年就有数千只山鸡山兔作肉食品原料出售。由于山鸡山兔为多种方法猎取,部分毒死的山鸡、山兔会对消费者造成很大危害。又因上市山鸡山兔均为死亡且未放血宰 |
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