| 亚麻籽油对罗非鱼生长性能及肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 彭祥和,李法见,林仕梅,朱旺明,关勇.亚麻籽油对罗非鱼生长性能及肉品质的影响[J].动物营养学报,2015(1):147-153. |
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| 作者姓名： | 彭祥和 李法见 林仕梅 朱旺明 关勇 |
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| 作者单位： | 1. 西南大学动物科技学院，重庆 400716; 西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室，重庆 400716
2. 广州信豚水产饲料科技有限公司,广州,510642 |
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| 基金项目： | 重庆市基础与前沿研究计划，广州信豚水产饲料科技有限公司资助项目 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究亚麻籽油对罗非鱼的生长性能及肉品质的影响。在1种实用饲料配方的基础上,分别添加0(对照)、1.5%、3.0%、4.5%亚麻籽油,配制4种等氮(粗蛋白质含量为33.5%)的试验饲料。选取初始均重(9.15±0.03)g的吉富罗非鱼360尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,饲喂8周。结果表明:3.0%、4.5%组罗非鱼的末重和特定生长率显著高于对照组和1.5%组(P0.05),而3.0%、4.5%组饲料系数则显著低于对照组(P0.05)。4.5%组的蛋白质效率显著高于其他各组(P0.05)。4.5%组罗非鱼全鱼粗脂肪含量显著高于其他各组(P0.05),3.0%、4.5%组罗非鱼全鱼粗蛋白质含量显著低于对照组(P0.05)。3.0%、4.5%组罗非鱼肌肉C20∶5n-3(EPA)、n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量和n-3/n-6 PUFA显著高于对照组(P0.05),且其肌肉C22∶6n-3(DHA)含量显著高于对照组和1.5%组(P0.05)。3.0%组罗非鱼肌肉C22∶5n-3(DPA)含量显著高于对照组和1.5%组(P0.05)。4.5%组罗非鱼肌肉PUFA含量显著高于对照组(P0.05),而与1.5%、3.0%组无显著差异(P0.05)。由此可见,饲料中添加亚麻籽油可改善罗非鱼的生长性能和肉品质,且亚麻籽油的适宜添加水平为3.0%。
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| 关 键 词： | 罗非鱼 亚麻籽油 生长性能 体组成 肉品质 |
Effects of Linseed Oil on Growth Performance and Meat Quality of Tilapia (Oreochromis niloticus) |
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| PENG Xianghe,LI Fajian,LIN Shimei,ZHU Wangming,GUAN Yong.Effects of Linseed Oil on Growth Performance and Meat Quality of Tilapia (Oreochromis niloticus)[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2015(1):147-153. |
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| Authors: | PENG Xianghe LI Fajian LIN Shimei ZHU Wangming GUAN Yong |
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| Institution: | PENG Xianghe;LI Fajian;LIN Shimei;ZHU Wangming;GUAN Yong;College of Animal Science and Technology,Southwest University;Key Laboratory of Freshwater Fish Resources and Reproductive Development of Ministry of Education;Guangzhou Sintun Aqua-Tech Co.,Ltd.; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tilapia linsee d oil growth performance body composition meat quality |
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