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| 甘薯珍品──日本黑薯 | |
| 引用本文： | 孙涛.甘薯珍品──日本黑薯[J].蔬菜,1999(10). |
| 作者姓名： | 孙涛 |
| 作者单位： | 江苏省新沂电视台农村组!２２１４００ |
| 摘 要： | 日本黑薯是我国１９９８年通过有关部门从日本引进的新品种，其口感细腻，食味极佳、营养成分高，并含有抗癌物质硒，已经证明具有抗癌、降压补钙等显著功效，是开发保健医疗食品的又一新原料，也是大宾馆饭店的上等食品，在提取植物色素方面也是不可多得的好原料。日本黑薯叶心脏形，缺刻，叶色紫绿，茎蔓细长、紫黑色，薯形纺锤形，薯皮紫黑色，肉紫黑鲜艳，其茎尖和叶、梗都可作为蔬菜食用，在国外被誉为“太空保健食品”。该品种抗病、抗旱、抗涝胜能强，结薯均匀，一般每株结薯４～５个，单薯重２００～５００ｇ，春薯６６７ｍ~２产量… |
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