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| 科技文摘 | |
| 摘 要： | 采后氯、臭氧处理结合低温冷冻贮藏对矮丛蓝莓(Vaccinium angustifolium)微生物抗性的影响作者:Kristi M.Crowe*,Al Bushway,Kathy Davis-Dentici单位:University of Maine,Department of Food Science and Human Nutrition,5735 Hitchner Hall,Orono,ME 04469,United States出处:LWT-Food Science and Technology,2012(47):213-215. |
| 关 键 词： | 冷冻贮藏 酵母菌 采后病害 臭氧处理 生物抗性 作用效果 无花果果实 蓝莓 抑制性消减杂交 氧化处理 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |