|
|||||
|
|
| 普洱茶漫谈 | |
| 引用本文： | 严玉琴,王登良,王盈峰.普洱茶漫谈[J].福建茶叶,2003(4):39-40. |
| 作者姓名： | 严玉琴 王登良 王盈峰 |
| 作者单位： | 华南农业大学茶叶科学系,广州,510642 |
| 摘 要： | 普洱茶在我国传统的六大茶类中为黑茶类,属于后发酵茶,是采用云南大叶种茶的晒青绿毛茶为主要原料,经“沤堆”、干燥等工序加工而成。普洱茶具有滋味醇厚回甘和独特的陈香,以及具有多种保健功能,越来越受到人们的喜爱。港澳同胞把普洱茶称之为“养生之妙品”,“不可一日无”的保健饮料;而在东南亚、日本和西欧也有美容茶、减肥茶、益寿茶的美称,深受消费者的喜爱。1普洱茶名称的由来云南是世界上茶树的原产地,同时也是普洱茶的故乡,古今中外久负盛名。清朝赵学敏《本草纲目拾遗》写道:“普洱茶出自云南省普洱府,产倚邦、攸乐、革登……六茶… |
| 关 键 词： | 普洱茶 茶文化 保健功能 生产经营 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |