| 发酵时空间温度与发酵时间的数学模型研究 |
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| 引用本文： | 郑向阳,王节之,郝晓芬,王潞英.发酵时空间温度与发酵时间的数学模型研究[J].食用菌,2002,24(6):17-17. |
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| 作者姓名： | 郑向阳 王节之 郝晓芬 王潞英 |
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| 作者单位： | 山西省农科院谷子研究所,长治,046011 |
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| 摘 要： | 采用发酵料法栽培食用菌其成败的关键是对料进行发酵处理的好坏。这过程中 ,建堆后料温达到要求温度的时间长短很关键 ,它为对料进行下一步的处理提供了时间表。为此 ,我们对堆料发酵场所的空间温度和料温第一次达到要求温度时的时间长短进行了系统的试验 ,建立起了数学模型。现将试验总结如下 :1 材料与方法1.1 发酵料配方 采用栽培平菇的配方 ,碎玉米芯 85 % ,麸皮 5 % ,玉米面 5 % ,石膏 2 % ,石灰 3 % ,5 0 %复方多菌灵0 .2 % ,料水比 1∶ 1.3。发酵料的一次总投料量为 2 5 0 kg。1.2 试验方法 根据当地的气候情况和进行发酵的场所…
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| 关 键 词： | 发酵 空间温度 发酵时间 数学模型 食用菌 栽培技术 |
| 文章编号： | 1000-8357(2002)06-0017-01 |
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