| 加工模式对烟叶梗丝多酚类及其烟气挥发酚化合物的影响 |
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| 引用本文： | 周跃飞,罗靖,林志平,林水艇,黄朝章.加工模式对烟叶梗丝多酚类及其烟气挥发酚化合物的影响[J].贵州农业科学,2016(10):123-125. |
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| 作者姓名： | 周跃飞 罗靖 林志平 林水艇 黄朝章 |
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| 作者单位： | 1. 福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门,361012;2. 厦门烟草工业有限责任公司,福建厦门,361022 |
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| 基金项目： | 福建中烟工业有限责任公司科技项目“制丝膨胀干燥工序对卷烟7种成分的影响研究”(FJZYJH201109) |
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| 摘 要： | 为低害梗丝加工工艺设计参数的优化选择提供参考,采用流化床、滚筒和气流干燥3种加工模式处理梗丝卷制卷烟,分别测定梗丝中多酚化合物含量及卷烟烟气挥发酚的释放量。结果表明:不同产地梗丝中的3种主要多酚类物质含量存在差异,河南产地梗丝中的绿原酸和莨菪亭含量最高,分别为12.79~14.05mg/g和6.43~5.50mg/g,云南产地梗丝中的芸香苷含量最高,为1.60~1.86mg/g;不同加工模式下,梗丝多酚类物质含量及其烟气挥发酚释放量有差异,其中,滚筒流化床气流干燥;主流烟气挥发酚释放量与其梗丝多酚类化合物具有相关性,相关系数为-0.639~0.913。采用气流干燥模式更有利于降低烟叶多酚类化合物及其烟气挥发酚物质含量。
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| 关 键 词： | 梗丝 加工模式 多酚类化合物 挥发酚 |
Effects of Processing Modes on Polyphenols of Cut Stem and Volatile Phenol in Cigarette Smoke |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cut stem processing mode polyphenols volatile phenol |
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