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| 引用本文： | 李玉霞,钱关泽,李凡海,刘廷磊,刘莲芬.?????????????????????????????Ч??[J].贵州农业科学,2016,44(5):81-83. |
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| 作者姓名： | 李玉霞 钱关泽 李凡海 刘廷磊 刘莲芬 |
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| 作者单位： | ????? |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目“苹果属(蔷薇科)植物杂交起源研究(31070619)”;“苹果属(蔷薇科)植物分类修订”(31170178) |
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| 摘 要： | 为台湾林檎的深入研究及其开发应用提供理论依据,采用生长速率法测定江西和浙江2个地区台湾林檎叶片浸提液对黑曲霉菌、毛霉菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果.结果表明:除江西台湾林檎叶片浸提液对毛霉菌没有抑制效果外,2个地区台湾林檎浸提液对其他致腐微生物均有抑制作用,其中浙江台湾林檎叶片浸提液的抑菌效果最佳,对黑曲霉、毛霉菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制率分别为93.13％、62.4％、97.88％和100％;江西台湾林檎叶片浸提液对这4种致腐微生物的抑制率分别为38.7％、-7.48％、99.94％和100％,对毛霉菌的菌丝生长具有促进作用.台湾林檎浸提液具有抑茵防腐的效果,但在选择台湾林檎作为植物源天然防腐剂原料时应注意其来源地,最好进行试验确定其是否适合作为特定微生物防腐剂的原料.
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| 关 键 词： | ??????? ????? ???????? ???Ч?? |
Inhibitory Effect of Malus doumeri Leaves' Extract Liquid on Spoilage Microorganism |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Malus doumeri extract liquid spoilage microorganism inhibitory effect |
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