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| 大蒜保鲜试验简报 | |
| 引用本文： | 郭同君.大蒜保鲜试验简报[J].中国蔬菜,1990,1(3):22-0. |
| 作者姓名： | 郭同君 |
| 作者单位： | 江苏邳县农技推广中心; |
| 摘 要： | 徐州白蒜是邳县名特优产品之一,享誉国内外市场,远销港澳和西欧,年出口量在6000吨以上,深受消费者欢迎。但该蒜休眠期短,常因易于发芽、降低品质而影响运输出口和贮藏加工。为此从1986年开始,进行了使用青鲜素(MH)抑制蒜头发芽,提高保鲜效果的试验。 试验结果表明:在徐州白蒜采收前12天和14天喷施不同浓度的青鲜素(各处理小区面积。02亩2次重复),采收前12天喷施1500ppm的保鲜率为88.65%,14天的为95.50%;采收前12天喷施2000ppm的保鲜率为94.75%,14天的为96.20%;采收前12天喷施2500ppm的保鲜率为96.90%,14天的为98.00%;对照(喷清水)12天的保… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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