| 动物肠道益生菌地衣芽孢杆菌的筛选及培养基的优化 |
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| 引用本文： | 江敏,梁金钟.动物肠道益生菌地衣芽孢杆菌的筛选及培养基的优化[J].乳业科学与技术,2007,29(5):247-249. |
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| 作者姓名： | 江敏 梁金钟 |
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| 作者单位： | 湛江师范学院化学科学与技术学院,广东湛江,150076 |
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| 摘 要： | 为了研制新型微生态制剂,以常用益生菌株--地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）为试验菌株,在测定了初发菌株的极限耐受性后,运用紫外诱变技术筛选到了一株耐酸性较强,耐胆汁,耐高温的地衣芽孢杆菌D-11.其极限耐受条件为：pH 4.18,胆盐浓度0.4 g/L,温度58 ℃.并通过试验对该菌株进行了形态和生理生化特征的鉴定.最后通过单因素和正交试验对地衣芽孢杆菌D-11的发酵培养基成分配比进行了选择和优化,为以后的工业化生产提供依据.结果显示当培养基的配比浓度为：玉米淀粉15 g/L、豆粕粉90 g/L、玉米浆6 g/L时菌体的培养效果最好.
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| 关 键 词： | 地衣芽孢杆菌 益生菌 筛选 培养基优化 |
| 文章编号： | 1671-5187（2007）05-0247-03 |
| 收稿时间： | 2007-01-17 |
| 修稿时间： | 2007年1月17日 |
Selection of Bacillus Licheniformins for Probiotics and their Fermentation Conditions Optimized |
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| Jiang Min,Liang Jinzhong.Selection of Bacillus Licheniformins for Probiotics and their Fermentation Conditions Optimized[J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY,2007,29(5):247-249. |
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| Authors: | Jiang Min Liang Jinzhong |
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| Institution: | College of Chemical Science and Technology of Zhanjiang Normal University, Zhanjiang of Guangdong 150076, P. R. China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus licheniformis probiotic selection medium optimization |
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