| 小肽促进微量元素吸收的研究进展 |
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| 引用本文： | 乔伟,周安国,王之盛,宾石玉.小肽促进微量元素吸收的研究进展[J].饲料工业,2006,27(17):12-14. |
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| 作者姓名： | 乔伟 周安国 王之盛 宾石玉 |
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| 作者单位： | 1. 四川农业大学动物营养研究所,625014,四川雅安
2. 广西师范大学生命科学院 |
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| 摘 要： | 微量元素添加剂产品的发展经历了3个阶段．第一代产品是无机盐类微量元素添加剂，如硫酸亚铁、硫酸锌、氧化锌、硫酸铜和硫酸锰等。但这类无机盐添加剂稳定性差，对动物胃肠刺激性大．消化吸收率低，因而研究者开发出了第二代微量元素产品。第二代微量元素添加剂为简单有机酸盐类，如葡萄糖酸、柠檬酸和富马酸等微量元素盐类．但也存在稳定性差、受肠内容物干扰大等缺点．吸收利用率并不高。近年来发展的第三代微量元素添加剂氨基酸螯合盐（AAC）克服了前两类产品的弊端，微量元素能以游离氨基酸（FAA）为载体，具有抗干扰力强、稳定性好、易吸收等优点．其生物效价为无机盐类添加剂的2～3倍。小肽（SP，主要是二肽、三肽）吸收理论已被人们所接受，与氨基酸（AA）的吸收相比，具有吸收快、不易饱和、耗能低，且与FAA的吸收无竞争等特点。因此，不少研究者将目光转向了第四代微量元素添加剂——小肽螫合盐（SPC）。该类产品可依靠小肽独特的吸收体系促进微量元素的吸收。
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| 关 键 词： | 微量元素添加剂 元素吸收 小肽 氨基酸螯合盐 无机盐类 消化吸收率 吸收利用率 游离氨基酸 稳定性 发展经历 |
| 收稿时间： | 2006-05-15 |
| 修稿时间： | 2006年5月15日 |
Advance on small peptide promoting absorption of trace mineral |
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