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| 辣椒加工技术集锦 | |
| 引用本文： | 国文.辣椒加工技术集锦[J].农村百事通,2000(7). |
| 作者姓名： | 国文 |
| 作者单位： | 河北省枣强县流常农科站,053101 |
| 摘 要： | 红辣酱配料红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克.加工先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与磨成酱的辣椒一并入缸密封,经7天后即成. |
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