| 喷施钙肥对‘夏黑’葡萄果实糖酸积累的影响 |
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| 引用本文： | 黄艳,文露,庞亚卓,黄本义,王进,吕秀兰.喷施钙肥对‘夏黑’葡萄果实糖酸积累的影响[J].中国土壤与肥料,2020(2):166-172. |
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| 作者姓名： | 黄艳 文露 庞亚卓 黄本义 王进 吕秀兰 |
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| 作者单位： | 四川农业大学果蔬研究所，四川 成都 611130,四川农业大学果蔬研究所，四川 成都 611130,四川农业大学果蔬研究所，四川 成都 611130,四川农业大学果蔬研究所，四川 成都 611130,四川农业大学果蔬研究所，四川 成都 611130,四川农业大学果蔬研究所，四川 成都 611130 |
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| 基金项目： | 基金项目:四川省科技厅应用基础项目(2018JY0374)；四川省重点研发项目(2018NZ0147)；成都市技术创新研发项目(2018-YF05-00155-SN)；国家现代农业产业技术体系四川创新团队专项资金。 |
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| 摘 要： | 探讨大田条件下,喷施钙肥对葡萄果实糖酸积累等果实品质的影响,为葡萄生产上合理补充钙肥提供理论依据。试验于果实转色期对‘夏黑’葡萄果穗喷施硝酸钙、氨基酸钙两种钙肥,以喷施清水为对照,硝酸钙溶液浓度设置为0.3%、0.5%,氨基酸钙溶液浓度设置为0.1%、0.08%,研究外源喷施钙肥对葡萄果实糖酸积累及其它果实品质的影响。研究结果表明:外源喷施0.1%氨基酸钙溶液可促进果实成熟期果糖和葡萄糖的积累,抑制酒石酸和草酸的降解,果实硬度和可溶性糖含量相比对照分别增加35.71%、38.66%,可滴定酸含量较对照下降30.17%。外源喷施0.5%硝酸钙溶液可促进果实成熟期果糖、葡萄糖和蔗糖的积累,促进酒石酸、柠檬酸的降解,增加草酸的积累,果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖含量较对照显著增加,分别增加了47.74%、7.99%和43.34%,可滴定酸含量相比对照下降28.89%。综合糖酸含量和其他果实品质来看,‘夏黑’葡萄果实转色期喷施0.5%硝酸钙溶液效果更佳。
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| 关 键 词： | 葡萄 转色期 钙肥 糖酸积累 |
| 收稿时间： | 2019/4/4 0:00:00 |
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