| 超临界CO_2流体萃取技术提取核桃油的研究 |
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| 引用本文： | 吴彩娥,阎师杰,寇晓虹,郝利平,杜俊民,李晓娟.超临界CO_2流体萃取技术提取核桃油的研究[J].农业工程学报,2001,17(6). |
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| 作者姓名： | 吴彩娥 阎师杰 寇晓虹 郝利平 杜俊民 李晓娟 |
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| 作者单位： | 山西农业大学 |
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| 基金项目： | 山西省教育厅科技开发项目 (编号 990 14 )，山西省回国留学人员项目 990 47 |
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| 摘 要： | 以新鲜的核桃仁为原料 ,研究了在超临界状态下物料的粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对核桃油萃取效果的影响。结果表明 ,超临界 CO2 流体萃取核桃油的最佳工艺条件为粉碎度 3 0目、萃取压强 3 0 MPa、萃取温度 4 5℃、萃取时间 5 h,此条件下核桃油的萃取率可达 93 .98%。
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| 关 键 词： | 核桃仁 超临界CO_2 萃取 |
Extracting Walnut Oil With Supercritical CO_2 Fluid Technique |
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| Wu Cai''''e,Yan Shijie,Kou Xiaohong,Hao Liping,Du Junmin,Li Xiaojuan.Extracting Walnut Oil With Supercritical CO_2 Fluid Technique[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2001,17(6). |
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| Authors: | Wu Cai'e Yan Shijie Kou Xiaohong Hao Liping Du Junmin Li Xiaojuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | walnut meat supercritical CO 2 extraction |
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