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| 花椒芽菜——小商品蕴含大机遇 | |
| 引用本文： | 孙璟.花椒芽菜——小商品蕴含大机遇[J].中国林业,2008(17):50-50. |
| 作者姓名： | 孙璟 |
| 摘 要： | “花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，被称为“一品椒蕊”。 |
| 关 键 词： | 花椒树 芽菜 小商品 发芽期 芽苗菜 富营养 宫廷 胃 |
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