| CaCl_2处理对火龙果低温贮藏期品质的影响 |
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| 引用本文： | 王彬,郑伟,何绪晓,邓仁菊,彭玉基,周俊良.CaCl_2处理对火龙果低温贮藏期品质的影响[J].西南农业学报,2010,23(3). |
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| 作者姓名： | 王彬 郑伟 何绪晓 邓仁菊 彭玉基 周俊良 |
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| 作者单位： | 贵州省果树科学研究所,贵州,贵阳,550006 |
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| 基金项目： | 贵州省农业科学院专项资金项目，贵州省农业科学院基金，贵州省农业科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 以白肉火龙果新品种晶红龙为试验材料,研究了3种不同浓度的CaCl2溶液处理对低温贮藏期火龙果品质的影响。结果表明,CaCl2处理对火龙果呼吸作用的抑制作用不明显,但对降低火龙果的腐烂率有一定的作用,以2%CaCl2处理效果较好,而6%CaCl2处理可延缓果实的腐烂;2%CaCl2处理可降低火龙果果实的水分蒸腾率;火龙果果实在整个贮藏过程中,各处理间的营养品质变化差异不显著。3种钙浓度处理中以2%CaCl2溶液浸果效果较好。
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| 关 键 词： | 火龙果 低温贮藏 品质 |
Effect of CaCl2 on Quality of Pitaya Fruits under Cold Storage |
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| WANG Bin,ZHENG Wei,HE Xu-xiao,DENG Ren-ju,PENG Yu-ji,ZHOU Jun-liang.Effect of CaCl2 on Quality of Pitaya Fruits under Cold Storage[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2010,23(3). |
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| Authors: | WANG Bin ZHENG Wei HE Xu-xiao DENG Ren-ju PENG Yu-ji ZHOU Jun-liang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | CaCl2 |
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