|
|||||
|
|
| HACCP体系在淡水鱼养殖中的应用 | |
| 引用本文： | 梁鸿,田洪磊.HACCP体系在淡水鱼养殖中的应用[J].水产养殖,2009(3):8-10. |
| 作者姓名： | 梁鸿 田洪磊 |
| 作者单位： | [1]山西省水产技术推广站,山西太原030002 [2]石河子大学食品学院,新疆石河子832000 |
| 摘 要： | 探讨了淡水鱼从养殖场到餐桌的养殖消费过程中，建立一套符合中国实际的水产品质量安全管理体系的必要性，为补充和制定水产行业有关质量安全的法规和标准，逐步完善我国现有的水产养殖技术规范、渔用饲料安全标准、渔用药物使用准则、养殖环境、养殖用水、鱼种、鱼苗等相应的配套标准，为建立HACCP体系提供依据。 |
| 关 键 词： | 淡水鱼 HACCP体系 养殖 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |