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| 肉品销售环节亟待强化监管规范运作 | |
| 引用本文： | 黄高明,徐凯平.肉品销售环节亟待强化监管规范运作[J].养殖与饲料．饲料世界,2007(7):87-88. |
| 作者姓名： | 黄高明 徐凯平 |
| 作者单位： | [1]浙江省嘉兴市畜牧兽医局,浙江嘉兴314000 [2]浙江欣欣饲料股份有限公司,浙江嘉兴314001 |
| 摘 要： | 当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。 |
| 关 键 词： | 肉品安全 销售环节 规范运作 强化 监管 安全消费 安全事故 肉食品 |
| 收稿时间： | 2007-04-29 |
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