| 婴儿系列配方奶粉S－2的研究 |
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| 引用本文： | 许晓曦.婴儿系列配方奶粉S－2的研究[J].东北农业大学学报,1995(1). |
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| 作者姓名： | 许晓曦 |
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| 作者单位： | 东北农业大学食品科学系 |
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| 摘 要： | 婴儿系列配方奶Ｓ－２，以新鲜牛乳、脱盐乳清粉、小米、精炼植物油等为原料；强化维生素、常量元素、微量元素、牛磺酸等为营养添加剂，采用普通奶粉生产工艺，生产出适用于４～１２月龄婴儿食用配方奶粉。动物喂养试验结果表明，Ｓ－２奶粉质量（包括营养学和工艺学指标）均达到并超过同类型产品－台湾味全较大婴儿奶粉（Ｓ－２）。哈尔滨医科大学通过对４～１２月龄婴儿跟踪喂养检测。结果表明，Ｓ—２奶粉对此阶段婴儿的生长发育具有明显的促进作用。其身长、体重等各项指标均达到或超出正常标准。
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| 关 键 词： | 鲜牛乳，婴儿配方奶粉，配方设计 |
STUDY ON INFANT FORMULA MILK POWDER S-2 |
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| Xu Xiapxi.STUDY ON INFANT FORMULA MILK POWDER S-2[J].Journal of Northeast Agricultural University,1995(1). |
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| Authors: | Xu Xiapxi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fresh milk intant formula milk powder formula design |
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