| 茶多糖的结构研究进展 |
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| 引用本文： | 崔宏春,江和源,张建勇,寇小红,袁新跃,刘晓辉,高晴晴,江用文.茶多糖的结构研究进展[J].安徽农业科学,2009,37(1):200-203. |
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| 作者姓名： | 崔宏春 江和源 张建勇 寇小红 袁新跃 刘晓辉 高晴晴 江用文 |
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| 作者单位： | 1. 农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州,310008;中国农业科学院研究生院,北京100081
2. 农业部茶叶化学工程重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州,310008 |
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| 摘 要： | 对茶多糖的理化性质、一级结构、高级结构及其研究方法等方面的研究进展进行了综述,并对未来茶多糖结构的研究方向进行了展望。
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| 关 键 词： | 茶多糖 一级结构 高级结构 |
Development on the Study of the Chemical Structure of Tea Polysaccharides |
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| CUI Hong-chun et al.Development on the Study of the Chemical Structure of Tea Polysaccharides[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2009,37(1):200-203. |
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| Authors: | CUI Hong-chun |
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| Institution: | CUI Hong-chun et al (Agricultural Ministry Key Laboratory of Chemistry , Engineering of Tea,Tea Research Institute of China Agricultural Science Academy,Hangzhou,Zhejiang 310008) |
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| Abstract: | This study aims to elaborate the physiochemical properties,the primary structure,the higher structure and the experimental methods of tea polysaccharides.And it also forecasts the future direction of tea polysaccharides structure research. |
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| Keywords: | Tea Polysaccharides Primary structure Higher Structure |
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