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| 饲用酸性蛋白酶产生菌肉桂色曲霉9824菌株的筛选研究 | |
| 引用本文： | 王淑军,吕明生,王永坤.饲用酸性蛋白酶产生菌肉桂色曲霉9824菌株的筛选研究[J].饲料工业,2002,23(5):35-36. |
| 作者姓名： | 王淑军 吕明生 王永坤 |
| 作者单位： | 1. 淮海工学院食品工程系 2. 连云港世联国际贸易有限责任公司 3. 扬州大学畜牧兽医学院 |
| 摘 要： | 试验研究了饲用酸性蛋白酶产生菌分离筛选的方法,筛选得到肉桂色曲霉R-24、黑曲霉H-17和宇佐美曲霉Y-19三株酶活力较高的菌株。三株菌所产酶的最适作用温度为40℃和pH值为3。经综合比较,选择肉桂色曲霉R-24为产酶菌株,将其诱变得到肉桂色曲霉9824变异株,并研究了该菌株的产酶条件和酶热稳定性。 |
| 关 键 词： | 酸性蛋白酶 肉桂色曲霉 菌株筛选 |
| 修稿时间： | 2002年1月4日 |
Studies on screening of feed acid proteinase strains |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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