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| 印度:生物“外衣”可延长杧果货架期 | |
| 引用本文： | 董朝菊.印度:生物“外衣”可延长杧果货架期[J].中国果业信息,2011(10):36. |
| 作者姓名： | 董朝菊 |
| 摘 要： | 印度采后工程技术中心研究院正在进行利用生物"外衣"延长杧果货架期寿命的研究。如果此项试验成功,杧果及番石榴的货架期寿命将延长。此项研究采用的是生物"外衣",制作原料来自大米、木薯、壳聚糖和姜黄等,主要利用其中的淀粉制作成可食用的生物"外衣"。待处理果实在这种淀粉溶液中浸一下之后取 |
| 关 键 词： | 货架期 生物降解 外衣 工程技术中心 壳聚糖 寿命 印度 番石榴 延长 淀粉溶液 |
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