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| 大型迪庆藏猪与野藏杂交猪肌肉全谱游离氨基酸比较 | |
| 引用本文： | 马黎,张博,鲁绍雄,张浩,王孝义,聂靖茹,刘诗意,王琳,严达伟,董新星.大型迪庆藏猪与野藏杂交猪肌肉全谱游离氨基酸比较[J].江西农业大学学报,2020,42(5):941-952. |
| 作者姓名： | 马黎 张博 鲁绍雄 张浩 王孝义 聂靖茹 刘诗意 王琳 严达伟 董新星 |
| 作者单位： | 云南农业职业技术学院 畜牧兽医学院,云南 昆明 650212;中国农业大学 动物科学技术学院,北京 100094;云南农业大学 动物科学技术学院,云南 昆明 650201;云南省动物营养与饲料重点实验室,云南 昆明 650201;云南农业大学 动物科学技术学院,云南 昆明 650201 |
| 基金项目： | 国家重点研发计划;云南省重点研发计划项目;云南省农业联合重点项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 迪庆藏猪 野藏杂交猪 肌肉品质 全谱游离氨基酸 滋味 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |