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| 蔬菜颜色决定蔬菜营养 | |
| 引用本文： | 麦少莹.蔬菜颜色决定蔬菜营养[J].北京农业,2010(7). |
| 作者姓名： | 麦少莹 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。同种蔬菜颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是:绿色的蔬菜→紫色蔬菜→黄色蔬菜→红色蔬菜→白色蔬菜。 |
| 关 键 词： | 蔬菜颜色 排列顺序 营养价值 维生素 密切相关 |
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