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| 1-MCP处理对‘凉香’苹果耐藏性的影响 | |
| 引用本文： | 姜孝军,伊凯,刘志,吕天星.1-MCP处理对‘凉香’苹果耐藏性的影响[J].落叶果树,2013,45(2). |
| 作者姓名： | 姜孝军 伊凯 刘志 吕天星 |
| 作者单位： | 辽宁省果树科学研究所,熊岳,115009 |
| 摘 要： | 以‘凉香’苹果为试材,研究1.0μL/L的1-MCP处理后对贮藏品质的影响,以果实不处理为对照.结果表明,处理能较好地保持果实的硬度,减缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降.1-MCP处理的果实在20℃常温条件下贮藏85天和0℃冷藏条件下贮藏200天仍较好地保持果实的外观颜色和风味,而对照果实在两种温度条件下分别贮藏55天和140天时便失去食用价值. |
| 关 键 词： | ‘凉香’苹果 1-MCP处理 贮藏效果 |
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