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鳕鱼

摘要：	鳕鱼是寒海底层鱼类,分布很广,全世界年产量居于各种海鱼的第二、三位。鳕鱼生活在50—70余公尺的深处,最适水温为摄氏0.5—5.0度,性迟纯,贪食,机船曳网或帆船延绳钓都可捕到。在市场上称“大头鱼”,干制品称“大口干”,很受人们欢迎。以往我国年产最多不过几千吨,近几年更有逐步下降之势,今年烟台、旅大等水产公司在海洋岛东南到成山头一带发现大面积鳕鱼渔场,自五月至今共已捕捞二万余吨,产量突然增加这样多,是个值得注意研究
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