| 硅烷化衍生化-气相色谱法测定不同品种莜麦的非淀粉多糖 |
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| 引用本文： | 许辉,白国涛,潘国卿,赵宇龙.硅烷化衍生化-气相色谱法测定不同品种莜麦的非淀粉多糖[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),2013,34(1):146-151. |
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| 作者姓名： | 许辉 白国涛 潘国卿 赵宇龙 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学理学院,呼和浩特,010018
2. 内蒙古出入境检验检疫局,呼和浩特,010020 |
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| 基金项目： | 内蒙古高校自然科学基金(NJ10064);内蒙古人事厅人才基金项目 |
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| 摘 要： | 本文采用硅烷化衍生化-气相色谱法,测定了白燕2号等内蒙古不同品种莜麦中可溶性和不可溶性非淀粉多糖的含量.样品经正己烷去脂肪,80％乙醇去游离糖,在pH =5的HAC缓冲液中用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶酶解,可得到可溶性非淀粉多糖(SNSP)和不可溶性非淀粉多糖(ISNP).经酸水解后,对其非淀粉多糖的各组成单糖采用硅烷化进行衍生物制备,直接气相色谱法测定.本方法的线性相关系数在0.99584-0.99909之间,木糖含量在1.984-4.384 mg/g之间,甘露糖含量在1.866-3.221 mg/g之间,半乳糖含量在0.454-0.903mg/g之间,葡萄糖含量在5.31-10.528mg/g之间,总量在9.614-17.016mg/g之间.结果表明,该方法适用于莜麦中可溶性和不可溶性非淀粉多糖的测定,为莜麦的深入品质评价及进行产品有效成分提取和利用,提供了较科学的营养学依据.
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| 关 键 词： | 硅烷化衍生化 气相色谱 莜麦 非淀粉多糖 |
DETERMINATION INNER MONGOLIA DIFFERENT VARISTIES OF NAKED OATS ONO-STARCH POLYSACCHARIDES CONTENT BY GAS CHROMATOGRAPHY |
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| HUI Xu
,
BAI Guo-tao
,
PAN Guo-qing
,
ZHAO Yu-long.DETERMINATION INNER MONGOLIA DIFFERENT VARISTIES OF NAKED OATS ONO-STARCH POLYSACCHARIDES CONTENT BY GAS CHROMATOGRAPHY[J].Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Natural Science Edition),2013,34(1):146-151. |
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| Authors: | HUI Xu BAI Guo-tao PAN Guo-qing ZHAO Yu-long |
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| Institution: | 1(1.College of Science,Inner Mongolia Agricultural University,Huhhot 010018,China; 2.Inner Mongolia Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Huhhot 010020,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Silanization gas chromatography naked oats non-starch polysaccharides |
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