| 功能性寡糖的作用及其在反刍动物生产中的应用 |
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| 引用本文： | 瞿明仁,卢德勋.功能性寡糖的作用及其在反刍动物生产中的应用[J].中国奶牛,2005(1):32-34. |
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| 作者姓名： | 瞿明仁 卢德勋 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特,010018
2. 内蒙古畜牧科学院动物营养研究所,呼和浩特,010030 |
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| 摘 要： | 寡糖是一种由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖是指人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等,这些糖可以被人体消化吸收及利用。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等,一般增殖效果为3～10倍,人们对此类寡糖产品通过肠道细菌而造福人类寄予厚望。这类功能性寡糖是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用…
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| 关 键 词： | 功能性寡糖 反刍动物 单糖 应用 生产中 作用 支链 糖苷键 普通 确认 |
| 文章编号： | 1004-4264(2005)01-0032-02 |
| 修稿时间： | 2004年5月16日 |
Effects and Application of Function Oligosaccharide in Ruminant Animal Production |
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