| 含不同糖蜜的犊牛颗粒饲料存储品质变化规律研究 |
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| 引用本文： | 郭 亮,辛 娜,邓露芳,王 东,班文杰,刘 亮.含不同糖蜜的犊牛颗粒饲料存储品质变化规律研究[J].中国饲料,2022,1(21):35-41. |
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| 作者姓名： | 郭 亮 辛 娜 邓露芳 王 东 班文杰 刘 亮 |
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| 作者单位： | 郭亮1，辛娜1，邓露芳1 *，王东1，班文杰2，刘亮3（1.北京三元种业科技股份有限公司饲料分公司，北京 101105,2.北京首农畜牧发展有限公司，北京 100076,3.新希望六和股份有限公司北京分公司，北京 100102） |
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| 摘 要： | 为研究不同糖蜜添加量的犊牛颗粒饲料在存储期间的品质变化规律，试验选取生产日期相近，糖蜜添加量为0%、5%、10%的犊牛颗粒饲料，采用内部塑料薄膜，外部聚酯材料的包装方式，置于成品库清洁干燥通风处。于存放的第0、1、2、3、4、5月，每月固定日期取样一次，将三种颗粒饲料分别打开1袋，取每袋样品上、中、下各500 g，混合均匀后，分成三份，检测其品质。结果表明：在整个试验存储期间，水分、盐分、粗灰分及水分活度含量均是：10%糖蜜组>5%糖蜜组>0%糖蜜组，即糖蜜添加量越高，饲料中的水分、盐分、粗灰分、水分活度的含量越高；粗蛋白质含量则相反，0%糖蜜组>5%糖蜜糖>10%糖蜜组，即糖蜜添加量越高，粗蛋白质含量越低。在整个存储期内，水分、水分活度略有下降，粗蛋白质含量缓慢增加；粗脂肪含量显著下降；盐分、钙、磷、粗灰分含量基本趋于稳定。粗纤维在存储第4个月略有升高之后趋于稳定，但是变化趋势不明显。脂肪酸值含量呈现出先升高再降低的趋势，过氧化值和丙二醛的变化规律基本一致，呈现出先增高再降低后趋于稳定或下降的变化态势。在整个存储期，脂肪酸值始终是10%糖蜜组>5%糖蜜组...
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| 关 键 词： | 糖蜜 颗粒饲料 存储品质 |
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