| 复合枸杞灵芝菌丝体多糖体外抗氧化作用初步研究 |
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| 引用本文： | 王宏勋,张雯,颜克亮,张晓昱.复合枸杞灵芝菌丝体多糖体外抗氧化作用初步研究[J].中国食用菌,2007,26(3):38-40. |
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| 作者姓名： | 王宏勋 张雯 颜克亮 张晓昱 |
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| 作者单位： | 1. 湖北武汉工业学院食品学院,武汉,430023
2. 湖北华中科技大学生命科学与技术学院,武汉,430074 |
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| 摘 要： | 研究了2种不同来源多糖，按照不同比例下不同浓度进行复配对羟自由基体系的清除活性影响。结果表明：在适当的剂量配比下，复配多糖羟自由基的清除率显示出比单一成分高的正协同效应，且与浓度呈正量效关系。当枸杞、灵芝比例4：1、浓度为0．2mg／mL时，对羟自由基的清除率可达48．13％，而单一成分的枸杞、灵芝茵丝体多糖对羟自由基清除率（OH·）为35％，较之单一多糖清除率提高13％。复配多糖羟自由基清除率的提升与多糖比例及浓度密切相关。
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| 关 键 词： | 灵芝多糖 枸杞多糖 复配 羟自由基清除率 |
| 文章编号： | 1003-8310(2007)03-0038-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-23 |
Study on Anti-oxidation Activity of Ganoderma lucidum Mycelium and Lyceum Chinensis Polysaccharides Compounds |
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| WANG Hong-xun,ZHANG Wen,YAN Ke-liang,ZHANG Xiao-yu.Study on Anti-oxidation Activity of Ganoderma lucidum Mycelium and Lyceum Chinensis Polysaccharides Compounds[J].Edible Fungi of China,2007,26(3):38-40. |
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| Authors: | WANG Hong-xun ZHANG Wen YAN Ke-liang ZHANG Xiao-yu |
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| Institution: | 1. College of Food Science and Technology, Wuhan Polytenic University, Wuhan 430023, China; 2. College of Life Science and Technology, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430074, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma lucidum polysaccharide Lycium Chinensis polysaccharide Compound Scavenging action to hydroxyl free radical |
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