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| 草莓酱的加工 | |
| 引用本文： | 郭春梅.草莓酱的加工[J].农业工程技术:农产品加工,1998(7). |
| 作者姓名： | 郭春梅 |
| 作者单位： | 山东省济宁农业学校 |
| 摘 要： | 草莓酱的加工□郭春梅草莓酱的加工，不需复杂设备，无论是大工厂还是小家庭均可加工。产品可以较好保持草莓的色、香、味及营养。除直接食用外，还可作为一些焙烤制品的心料。常温下，草莓酱的保质期可达一年之久，这样便可周年享用。一工艺流程选料清洗挑选配料... |
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