| 松辽黑猪及其不同杂交组合对比试验研究 |
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| 引用本文： | 李娜,金鑫,刘庆雨,李兆华,赵晓东,张志彬,李明轩,张树敏.松辽黑猪及其不同杂交组合对比试验研究[J].动物科学与动物医学,2012(1):116-118. |
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| 作者姓名： | 李娜 金鑫 刘庆雨 李兆华 赵晓东 张志彬 李明轩 张树敏 |
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| 作者单位： | 吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭136100 |
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| 基金项目： | 吉林省重大科技攻关项目（09ZDGG008）;国家“十二五”科技支撑计划子课题（2011BAD28801-09） |
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| 摘 要： | 选择松辽黑猪、大白×松辽黑猪。长白山野猪X松辽黑猪×松辽黑猪、巴克夏×松辽黑猪组合的育肥猪各16头，饲养于同一条件，测定生长性能，达到100kg左右体重时每个组合选择3头猪进行屠宰，测定胴体性能取肉样进行肉质测定。结果表明，大白×松辽黑猪组合生长速度最快，长白山野猪×松辽黑猪×松辽黑猪组合生长最慢；大白×松辽黑猪组合屠宰率最高，松辽黑猪屠宰率最低，瘦肉率各组差异不显著；各组肉质指标均达到优质水平，松辽黑猪失水率显著低于杂交组合组。建议大中小型养殖企业生产优质肉猪选用大白×松辽黑猪组合；中小型企业生产特色肉猪选甩长白山野猪×松辽黑猪×松辽黑猪组合；大中型养殖企业生产高档猪肉选用巴克夏×松辽黑猪组合。
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| 关 键 词： | 松辽黑猪 杂交组合 生长性能 胴体性能 肉质性能 |
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