| 密集烘烤过程中烟叶水分和色素含量的动态变化 |
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| 引用本文： | 孟可爱,聂荣邦,肖春生,唐春闺.密集烘烤过程中烟叶水分和色素含量的动态变化[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2006,32(2):144-148. |
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| 作者姓名： | 孟可爱 聂荣邦 肖春生 唐春闺 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学,农学院,湖南,长沙,410128
2. 湖南省烟草公司,湖南,长沙,410007 |
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| 摘 要： | 为了掌握密集烘烤中烟叶色素和水分变化规律,提高烟叶烘烤质量,研究了密集烘烤过程中烟叶水分和色素含量的动态变化.结果表明,不同密集烘烤方式(散叶密集和挂竿密集)、不同部位烟叶、同一片烟叶不同部位的叶绿素a,叶绿素b的降解都呈现前期下降快而后期趋于稳定的趋势,类胡萝卜素变化都表现出不稳定的状况;挂竿密集烘烤烟叶的含水率比散叶下降快,且下降的规律性更强,呈现先缓慢下降,然后急剧下降,随后又缓慢下降的规律.叶尖、叶中和叶基含水率变化趋势基本一致.
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| 关 键 词： | 密集烘烤 散叶密集烘烤 挂竿密集烘烤 水分 色素 |
| 文章编号： | 1007-1032(2006)02-0144-05 |
| 修稿时间： | 2006年1月10日 |
Changes of Pigment and Moisture Content in Cured Tobacco Leaves during Bulk Curing Process |
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| MENG Ke-ai,NIE Rong-bang,XIAO Chun-sheng,TANG Chun-gui.Changes of Pigment and Moisture Content in Cured Tobacco Leaves during Bulk Curing Process[J].Journal of Hunan Agricultural University,2006,32(2):144-148. |
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| Authors: | MENG Ke-ai NIE Rong-bang XIAO Chun-sheng TANG Chun-gui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bulk curing loose leaves bulk curing hang pole bulk curing moisture pigment |
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