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生姜和小葱干燥工艺特性的试验研究

引用本文：	陈锦飞,李燕兵,黄建平.生姜和小葱干燥工艺特性的试验研究[J].中国农机化,1997(Z1).

作者姓名：	陈锦飞李燕兵黄建平

作者单位：	无锡轻工大学

摘要：	在热风干燥试验台上对生姜片和小葱进行正交试验，得出了生姜片和小葱的较佳工艺参数和干燥特性曲线．并探讨了风温、风速对干燥速率和成品品质的影响规律。
关键词：	生姜小葱热风干燥风温风速
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