| 气流下降式密集烤房烘烤变黄程度对烟叶质量的影响 |
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| 引用本文： | 任杰,孙卫东,饶智,许建设,龚鹏飞,袁威,丁鹏辉,解红梅,白茹,徐世峰,姚洪强.气流下降式密集烤房烘烤变黄程度对烟叶质量的影响[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2016,42(1):49-53. |
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| 作者姓名： | 任杰 孙卫东 饶智 许建设 龚鹏飞 袁威 丁鹏辉 解红梅 白茹 徐世峰 姚洪强 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院烟草研究所,山东青岛,266101;2. 陕西省烟草公司延安市公司,陕西延安,716000;3. 红云红河烟草(集团)有限责任公司,云南昆明,650231 |
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| 基金项目： | 陕西省烟草公司延安市公司科技项目 |
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| 摘 要： | 以延安1号中部烟叶和上部烟叶为材料,对气流下降式密集烤房上棚、中棚和底棚烟叶分别达到黄片青筋、主脉变软时转火进入定色期的烤后烟叶的等级结构、外观质量、化学成分协调性和感官质量进行比较分析。结果表明,烟叶烘烤变黄期各棚间变黄程度差别较大,中部烟叶中棚变黄程度达到黄片青筋、主脉变软时转火,烤后烟叶上等烟比例较上棚和底棚分别提高了15.9%和23.4%,外观质量最好,化学成分协调,感官质量评价最优;在上棚达到黄片青筋、主脉变软时转火,则微带青烟叶比例较大;在底棚达到黄片青筋、主脉变软时转火,则变黄过度,杂色烟比例较高;上部烟叶底棚变黄程度达到黄片青筋、主脉变软时转火,烤后上等烟比例较上棚和中棚分别提高了47.4%和20.7%,淀粉含量分别降低12.6%和5.7%,化学成分趋于协调,感官质量最好。
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| 关 键 词： | 烟叶 气流下降式密集烤房 变黄程度 簧片青筋 |
Effects of different yellowing degree in air descending bulk curing barn on quality of tobacco leaves |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tobacco leaf air descending bulk curing barn yellowing degree yellow blade with green main vein |
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