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| 我们应该让肉品更安全 | |
| 摘 要： | Meat Science第89卷310-316页文章2011年11月消费肉类的多少对癌症风险的影响是具有争议的问题。然而,近来的研究表明,腌制肉和红肉的消费者增加了患大肠癌的风险。这个增长率是显著的,但却适度(20%～30%)。目前,世界癌症研究基金会AICR建议每周食用红肉不超 |
| 关 键 词： | 大肠癌 腌制 研究基金会 癌症 增长率 风险 红肉 消费者 食用 肉类 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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