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| MP果蔬加工保鲜项目前景好 | |
| 引用本文： | 张中.MP果蔬加工保鲜项目前景好[J].农村新技术,2010(8). |
| 作者姓名： | 张中 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>一、项目简介MP果蔬是指新鲜水果、蔬菜原料经清洗、整修、去皮、切分等步骤,最后用塑料薄膜袋或以塑料托盘盛装外覆塑料膜包装,供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式果蔬加工产品,亦即所谓的半加工果蔬、轻度加工果蔬、调理果蔬。进入市场的MP果蔬产品,整齐均匀,美观干净,可减少饮食业废弃 |
| 关 键 词： | 项目 水果蔬菜 微生物影响 马铃薯 消费者 保鲜技术 果蔬产品 蔬菜原料 果蔬加工 |
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