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| 黑龙江高寒地区网箱养殖大规格鲟鱼试验 | |
| 引用本文： | 鲁宏申,韩骥.黑龙江高寒地区网箱养殖大规格鲟鱼试验[J].黑龙江水产,2009(5):2-3. |
| 作者姓名： | 鲁宏申 韩骥 |
| 作者单位： | 黑龙江省特产鱼类研究所,黑龙江佳木斯154002 |
| 摘 要： | 鲟鱼是大中型的经济鱼类，广泛分布于北回归线以北的水域中。全世界现存鲟鱼有28种，它隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲，软骨硬鳞总目、鲟形目、鲟亚科，它是古棘鱼类的一支后裔，素有“活化石”之称。鲟鱼肉质鲜美，营养丰富，不仅富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还含有丰富的高度不饱和脂肪酸，鱼卵可制作鱼籽酱，有“黑色黄金”和“绿色珍珠”的美誉， |
| 关 键 词： | 鲟鱼 网箱养殖 高寒地区 高度不饱和脂肪酸 黑龙江 试验 规格 经济鱼类 |
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