| 灵芝液体发酵富集锌离子研究 |
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| 引用本文： | 魏赛金,程新,涂晓嵘.灵芝液体发酵富集锌离子研究[J].江苏农业科学,2010(1). |
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| 作者姓名： | 魏赛金 程新 涂晓嵘 |
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| 作者单位： | 江西农业大学生物科学与工程学院,江西南昌,330045;南昌市发酵应用技术重点实验室,江西南昌,330045 |
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| 基金项目： | 江西省教育厅项目“灵芝富集微量元素及其在大豆固体发酵的应用研究”(编号:GJJ08193) |
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| 摘 要： | 本试验探讨不同锌离子添加量对灵芝液体培养富锌的影响。结果显示,在固体平板上,当ZnSO4浓度小于或等于500μg/mL时,菌丝生长不受抑制,ZnSO4浓度为500μg/mL时菌丝体生长状况最佳,达到1 000μg/mL时菌丝体生长明显受到抑制。在液体发酵条件下,锌离子浓度在300μg/mL时,菌丝体的富锌能力最强,菌丝体的含锌量高达25.09 mg/g,胞外多糖含量为57 g/L。
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| 关 键 词： | 灵芝 富锌 添加量 |
Study on zinc enrichment by liquid fermentation of Ganoderma lucidum |
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