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| 蔬菜低温障害的识别与防治 | |
| 引用本文： | 李明远.蔬菜低温障害的识别与防治[J].西北园艺,2005(6):4-5. |
| 作者姓名： | 李明远 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院植保环保所,100089 |
| 摘 要： | 蔬菜的低温障害是指由低温引起的一类常见生理性病害。低温障害可分为两种：一种是当温度低到0℃以下，蔬菜的细胞间水分结冰，致使细胞破裂、死亡引起的伤害，常称为冻害；一种是温度尚未达到冰点，使蔬菜生理机能受阻而引起的异常表现，常称为冷害。各种蔬菜对低温的适应能力不同。一般叶菜类对低温的耐受力较好，如十字花科、菊科、伞形科的多种蔬菜，往往在0℃时还可以成活，而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差，如黄瓜在3～5℃时生理机能就会出现障碍。不注意预防冷害，往往会给蔬菜生产带来比较大的损失。 |
| 关 键 词： | 茄果类蔬菜 低温障害 防治 识别 生理机能 生理性病害 异常表现 适应能力 十字花科 |
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