| 合肥市售蔬菜中3种磺胺类药物残留污染调查 |
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| 引用本文： | 许珊珊,李学德,花日茂,余锦徽,王玉,林森森,徐锡.合肥市售蔬菜中3种磺胺类药物残留污染调查[J].中国农学通报,2011,27(19):156-160. |
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| 作者姓名： | 许珊珊 李学德 花日茂 余锦徽 王玉 林森森 徐锡 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学资源与环境学院/安徽省农产品安全重点实验室,合肥,230036 |
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| 基金项目： | 安徽省科技厅重点实验室项目 |
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| 摘 要： | 为了解蔬菜中典型磺胺类药物的残留污染情况，采用高效液相色谱法测定合肥市售的14种蔬菜中3种磺胺类药物含量。结果表明：3种磺胺类药物在14种蔬菜中均有不同程度检出，但不同药物的残留污染状况差异很大。SM2的检出率为97.3%，最高检出浓度为0.5824 mg/kg；SMZ的检出率为24.5%，最高检出浓度为0.0296 mg/kg；SDZ的检出率为22.8%，最高检出浓度为0.0298 mg/kg；不同类别蔬菜中磺胺类药物含量差异大，叶菜类和根茎类蔬菜中磺胺类药物残留污染相对严重；磺胺二甲基嘧啶主要分布在蔬菜的叶片和根部；磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑在冬季蔬菜中的检出率明显高于夏季。污染评价表明，蔬菜中磺胺二甲基嘧啶的残留污染情况最严重，超标率高达96.3%；磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑的污染情况相对较轻，超标率分别为1.8%和24.5%。由此可见，蔬菜中磺胺类药物的残留污染状况已相当严重。
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| 关 键 词： | 生理指标 生理指标 |
| 收稿时间： | 2011/1/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2011/3/15 0:00:00 |
Investigation of Three Sulfonamides Residues Contamination in Vegetables Sold in Hefei |
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| Xu Shanshan,Li Xuede,Hua Rimao,Yu Jinhui,Wang Yu,Lin Sensen,Xu Xi.Investigation of Three Sulfonamides Residues Contamination in Vegetables Sold in Hefei[J].Chinese Agricultural Science Bulletin,2011,27(19):156-160. |
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| Authors: | Xu Shanshan Li Xuede Hua Rimao Yu Jinhui Wang Yu Lin Sensen Xu Xi |
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| Institution: | Xu Shanshan,Li Xuede,Hua Rimao,Yu Jinhui,Wang Yu,Lin Sensen,Xu Xi ( School of Resources and Environment,Anhui Agricultural University/Anhui Agri-food Safety Key Lab,Hefei 230036) |
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| Abstract: | To investigate typical sulfonamides residues contamination of vegetables, the contents of three sulfonamides in 14 kinds of vegetables sold in markets were detected with high-performance liquid chromatography. The results showed that three sulfonamides were detected in vegetables in different levels, but the contamination levels varied significantly with different sulfonamides. The concentration range of SM 2 in vegetables was ND-0.5824 mg/kg, SMZ and SDZ were ND-0.0296 mg/kg, ND-0.0298 mg/kg, respectively.... |
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| Keywords: | vegetable sulfa antibiotics residue contamination investigation |
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