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| 健康食品--大豆 | |
| 引用本文： | 王力平,杨连华.健康食品--大豆[J].新农业,2005(10):45-46. |
| 作者姓名： | 王力平 杨连华 |
| 作者单位： | 抚顺市农业科学研究院 |
| 摘 要： | 大豆具有营养和保健两方面的优异特性,是一种不可多得的平衡膳食资源. |
| 关 键 词： | 大豆 营养价值 保健价值 防癌物质 豆浆 豆芽 发酵豆制品 豆腐 |
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